吃九層塔皮膚變黑？
躲開越吃越黑的感光食物
擁有白皙的肌膚一直是許多人的美容夢想，然而，我們或許未曾注意到，日常飲食中的一些食物可能會影響著我們的膚色。有些食物具有感光性，當接觸到陽光中的紫外線時，會促使皮膚黑色素的生成和活性增加，這使得肌膚變得更加敏感，容易出現晒黑和形成色斑的現象，進而導致膚色變得暗沉、粗糙，同時失去了原有的彈性。
但大家其實也不需太多擔心，並不是吃了感光食物皮膚馬上就會變黑，而是必須符合以下三個因子：對光過敏、一口氣吃大量感光食物、較長時間曝曬在紫外線下，肌膚才有可能產生長班、變黑。
常見的感光食物有哪些？
蔬菜類：
芹菜
芹菜含有豐富的維生素A、C、K，葉酸，以及鈣、鉀、鈉、鎂、磷等礦物質，同時富含膳食纖維。將芹菜榨成果汁時，可以製作成有益於「減脂排毒」的飲品。然而，值得注意的是，芹菜屬於感光食物，建議在傍晚或避免陽光強烈的時候食用，同時食用份量不宜過量，這樣就能避免對皮膚造成不適。
韭菜
韭菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質等主要營養成分。雖然韭菜中確實存在一些感光物質，但不會引起長斑，倒是有可能使皮膚變黑。因此，建議在進食大量韭菜後，避免過度曝曬陽光，以免影響膚色。若能遵從這些建議，一般不太容易出現變黑的情況。
辛香料類：
九層塔
九層塔是台菜料理中經常使用的香料，雖小巧，但富含豐富的維生素和礦物質，具有預防血管氧化和保護呼吸道的效果。然而，需要注意的是，九層塔屬於感光食物，含有有機化合物喃香豆素。若攝取過量且長時間暴露在陽光下，可能導致皮膚曬黑、色素沉澱等情況。因此，在食用九層塔後，建議避免長時間陽光曝曬，以維護膚色健康。
香菜（芫荽）
香菜中的呋喃香豆素雖然是一種光敏感物質，但一般飲食中所攝取的香菜量通常不足以導致皮膚變黑。呋喃香豆素的光敏作用通常需要大量攝取，再加上長時間的陽光曝曬，才可能對皮膚色素有影響，所以只要不要在攝取大量香菜後又照射大量太陽，就不用太擔心。
水果類：
檸檬、柑橘類
檸檬、柑橘類的汁液含有感光物質呋喃香豆素，當皮膚接觸到此感光物質，接著又曬到陽光時引起光毒性反應，就會導致皮膚發炎、紅腫、甚至起水泡，最後會形成黑色素沉澱。所以建議吃完或摸完這些水果，要趕快洗手避免被陽光照射。
木瓜
木瓜中含有一種名為木瓜蛋白酶的消化酵素，有助於分解食物中的蛋白質，促進消化並減輕胃部不適。但因本身色素含量較高，攝取過量可能導致皮膚出現黃色或橘色色澤的情況。
根莖類：
紅蘿蔔
胡蘿蔔是一種健康的食物，但由於其本身含有大量的胡蘿蔔素（β-胡蘿蔔素），攝取過多有時會引起一種現象稱為「胡蘿蔔素黃皮症」。當攝取過多的胡蘿蔔素時，身體可能無法完全將其轉換為維生素A，進而積聚在皮膚組織中，造成皮膚變色，變得黃黃和橘橘的。
這些食物都是健康的食材，只要在食用時注意量和時間，避免長時間曝曬，就能夠充分享受它們的營養價值而不影響皮膚。此外，每個人的體質也不同，如果有特殊情況或身體異常，建議諮詢專業醫生的意見。
